Geschnetzeltes vom Rind und Schwein

Geschnetzeltes vom Rind und Schwein

Geschnetzeltes ist ein traditionelles Gericht aus der Schweiz und Deutschland. Es besteht aus kleinen Fleischstückchen, die in einer Sauce gekocht werden. Dieses Rezept kombiniert Rind- und Schweinefleisch und ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Es ist eine leckere Mahlzeit, die sowohl für Familien als auch für Gäste geeignet ist.

Zeitaufwand
35 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Champignons darin anbraten.
4. Schritt
Rinder- und Schweinehackfleisch hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Tomatenstücke, Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. Schritt
Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Sauce hinzufügst.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du das Geschnetzelte mit einer Handvoll frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt.

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 400 g Schweinehackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Champignons
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 200 ml Brühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

Fleisch

Geschnetzeltes

Rind

Schwein

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